焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，

焦亚硫酸钠产品为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，

食品级焦亚硫酸钠是一种白色或浅黄色结晶粉末，具有强烈的二氧化硫气味。食品级焦亚硫酸钠比亚硫酸盐具有更好的还原性

焦亚硫酸钠用于生产保险粉，磺胺二甲基嘧啶、安乃近，己内酰胺等；用于氯仿，苯丙砜和苯甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料

防腐效果,亚硫酸盐可以起到酸性防腐剂的作用,不结合的亚硫酸盐可以减少酵母。据报道，食品级焦亚硫酸钠对大肠杆菌有减少的作用

焦亚硫酸钠比亚硫酸盐具有更强的还原性，其效果与亚硫酸钠相似。根据中国规定，它可用于蜜饯、饼干、糖、冰糖、焦糖

操作人员需要经过专门培训，严格遵守操作规程，建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安保防护眼镜

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的二氧化硫气味，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出二氧化硫而生成相应的盐类

这种焦亚硫酸钠除用作食品防腐剂和漂白剂外，还广泛用于其他各种行业，工业级焦亚硫酸钠工业还可用于印染、有机合成

焦亚硫酸钠是一种白色或淡黄色结晶性粉末，有强烈的二氧化硫气味。焦亚硫酸钠比亚硫酸盐还原性比较好，其还原效果与亚硫酸钠相似